Ako zistíte, či je yuzu zrelé?
Ako zistíte, či je yuzu zrelé?

Video: Ako zistíte, či je yuzu zrelé?

Video: Ako zistíte, či je yuzu zrelé?
Video: Растяжка на все тело за 20 минут. Стретчинг для начинающих 2024, November
Anonim

Identifikujte moje yuzu

Malé biele kvety podobné jari sú jemne voňajúce: dávajú ovocie s hrubou hrboľatou šupkou, ktorá má zvyčajne veľkosť mandarínky, ale yuzu zožltnúť keď dozrejú.

Ľudia sa tiež pýtajú, prečo je yuzu také drahé?

Pretože yuzu sa považuje za citrón, šťava je veľmi minimálne, teda často drahé . Mimo niekoľkých ázijských kuchýň a najmä v japonských kultúrnych kruhoch, yuzu sa zriedka pestuje alebo používa, pretože je pomerne vzácny. Používa sa v zelenej aj zrelejšej, žltej forme, je to cenený citrus v kulinárskom svete.

môžeš jesť Yuzu? Má hrubú šupku a veľké semená. Chuť je medzi grapefruitom a mandarínkou; kyslé, ale veľmi aromatické. Zatiaľ čo samotné ovocie je takmer nikdy najedený samotná kôra a šťava sa používajú nespočetnými spôsobmi v potravinách, nápojoch a dokonca aj v kozmetike! V Japonsku, môžeš nemam zimu bez yuzu.

Ako vyzerá yuzu?

The yuzu Chuť je kyslá a voňavá, veľmi podobná grapefruitu s tónmi mandarínky. Je neoddeliteľnou súčasťou (spolu so sudachi, daidai a inými podobnými citrusovými plodmi) v citrusovej omáčke ponzu a yuzu vyrába sa aj ocot.

Čo môžem robiť so semenami yuzu?

Yuzu 12 semená Japonská preprava citrusových plodov z Japonska Je zvyknutá urobiť likér a víno. Používa sa aj na ozdobenie slaného, slaného vajcového pudingu zvaného chawanmushi, ako aj miso polievky. Yuzu môže byť zvyknutý urobiť rôzne sladkosti vrátane marmelády a koláča.

Odporúča: