Ako dlho nechávate marcipán pred polevou?
Ako dlho nechávate marcipán pred polevou?

Video: Ako dlho nechávate marcipán pred polevou?

Video: Ako dlho nechávate marcipán pred polevou?
Video: Vladimír Mečiar Ako NÁS, zapredaná vláda, tlačí do vojny s Ruskom 2024, November
Anonim

Po vytlačení marcipánovej torty je potrebné nechať ju vyschnúť, minimálne 12 hodín a max. 2 dni , pred pokrytím polevou. Doma vyrobený marcipán schne o niečo dlhšie ako hotová odroda.

Ľudia sa tiež pýtajú, ako skladujete marcipánovú tortu pred polevou?

Tradičný mandľový plášť námraza ( marcipán ) by mali byť umiestnené na koláč týždeň predtým chcete ho zmraziť, aby jeho mastnota vyschla. Zakryte marcipán povrch čistou utierkou na čaj a obchod z plechovky alebo nádoby. Poleva je najlepšie nechať na posledných pár dní – v mojom prípade často až na Štedrý večer.

Navyše, môžete fondánovú polevu dať rovno na marcipán? Na pokrytie vianočného koláča z obchodu fondánová poleva , to je presne tá istá technika ako sa používa jeden list z marcipán vyššie. Kefovať marcipán povrch s trochou vychladnutej prevarenej vody na pomoc námraza palica. Pre kráľovskú námraza , môžeš vyrobte si svoj vlastný alebo len pridajte vodu do kráľovského tovaru kúpeného v obchode námraza zmiešať.

Pri tomto spôsobe, ako dlho marcipán tuhne?

Ak používate marcipán pod fondánom, ktorý má podobnú štruktúru, to mal by sušte aspoň cez noc alebo jeden či dva dni. Ak tortu dokončujete maslovým krémom, bude lepšie držať aspoň po dvoch dňoch schnutia a sedem dní je ešte lepšie.

Dokážete zmrznúť tortu bez marcipánu?

Áno. Ak ty maľovať koláč s marhuľovým džemom, môžeš použite fondán námraza a len opraviť to ďalej s džemom.

Odporúča: