Obsah:

Čo je PIC tréning?
Čo je PIC tréning?

Video: Čo je PIC tréning?

Video: Čo je PIC tréning?
Video: САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЖЕЛАННЫЙ🔥ДЖЕМПЕР ПАТЕНТНЫМ УЗОРОМ 2024, November
Anonim

PIC tréning je 4-hodinový workshop, ktorý pomáha vedúcim zmien, manažérom, supervízorom a vlastníkom riešiť hlavné postupy a požiadavky zodpovednej osoby v oblasti bezpečnosti potravín.

Podobne sa môžete opýtať, čo je certifikát PIC?

Nové nariadenie o potravinách zavedené oddelením kontroly potravín dubajského magistrátu vyžaduje, aby všetky potravinárske zariadenia vymenovali aspoň jednu zodpovednú osobu ( PIC ) vyškolený a certifikovaný v bezpečnosti potravín. The PIC je primárnym spojením medzi oddelením a potravinárskym zariadením.

Podobne, kto je zodpovedná osoba alebo odpovedá PIC? The PIC môže byť vlastníkom podniku alebo určeným osoba , ako je vedúci zmeny, kuchár, vedúci kuchyne alebo podobná osoba, ktorá je vždy prítomná na pracovisku a má priamu právomoc, kontrolu alebo dohľad nad zamestnancami, ktorí sa podieľajú na skladovaní, príprave, vystavovaní alebo podávaní potravín.

Tiež viete, aké povinnosti má obrázok?

PIC musí:

  • Vypracovať a implementovať politiky a postupy na prevenciu chorôb prenášaných potravinami;
  • Zabezpečte, aby boli všetci zamestnanci pred začatím práce plne vyškolení.
  • Monitorovať činnosti zamestnancov s cieľom zabezpečiť dodržiavanie predpisov o bezpečnosti potravín; najmä pri prijímaní, príprave, vystavovaní a skladovaní vysoko rizikových potravín;

Musí byť obrázok v službe počas prípravných alebo servisných hodín?

Aspoň jeden PIC musí byť v priestoroch počas prevádzkových hodín. Potravinový kódex vyžaduje určenú ZODPOVEDNÚ OSOBU ( PIC ) byť v potravinárskom zariadení počas všetky hodiny prevádzky.

Odporúča: