Majú cestoviny vysoký obsah lyzínu?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:22

V porovnaní s vysoká -bielkovinové potraviny, väčšina obilnín ich obsahuje veľmi málo lyzín . Napríklad pšeničné výrobky ako chlieb, cestoviny a tortilly poskytujú okolo 100 až 200 miligramov lyzín na jednu porciu. Ovos je ďalším bežným, lyzín - bohatý obilia, poskytujúce 547 miligramov lyzín v porcii 1/2 šálky.

Okrem toho, majú cestoviny vysoký obsah arginínu?

Mnohé z potravín, ktoré dnes jeme, sú veľmi s vysokým obsahom arginínu , a naša obľúbená, pšenica, je najvyššou obilninou arginín . Navyše pšeno pripravujeme s malým alebo žiadnym kvasením: na chlieb, pizzu, cestoviny , pitas, muffiny, krekry a dezerty. Okrem toho kofeín bráni rozkladu arginín.

Následne je otázkou, aké zrná majú vysoký obsah lyzínu? V priemere dehydrované, tepelne neupravené marhule majú dvakrát toľko lyzín ako arginín na porciu.

Zrná zvyčajne nie sú bohaté na lyzín, ale niektoré významné výnimky - ktoré sú pre vás skvelé - sú:

• quinoa.
• amarant.
• pohánka.
• seitan.

Má teda kukurica vysoký obsah lyzínu?

Kukuričné zrno obsahuje približne 70 % škrobu, 5 % oleja a 10 % bielkovín, ktoré poskytujú dostatočnú energiu a nutričný režim potrebný pre rast zvierat. Avšak, kukurica bielkoviny majú nedostatok určitých esenciálnych aminokyselín, najmä lyzín.

Aké potraviny majú vysoký obsah lyzínu a nízky obsah arginínu?

Ryby, kuracie, hovädzie, jahňacie, mlieko, syr, fazuľa, pivovarské kvasnice, klíčky fazule mungo a iné ovocie a zelenina mať viac lyzín než arginín , okrem hrachu. Želatína, čokoláda, rohovník, kokos, ovos, celozrnná pšenica a biela múka, arašidy, sójové bôby a pšeničné klíčky majú viac arginín než lyzín.