Je Carvone S alebo R?
Je Carvone S alebo R?

Video: Je Carvone S alebo R?

Video: Je Carvone S alebo R?
Video: Mirror Molecule: Carvone 2024, November
Anonim

Carvone tvoria dve zrkadlové formy alebo enantioméry: R -(–)- karvón alebo L- karvón , má sladkastú mätovú vôňu, ako listy mäty. Jeho zrkadlový obraz, S -(+)- karvón alebo D- karvón , má korenistú vôňu s tónmi raže, ako rasca.

Čo je to R Carvone?

Popis: (-)- karvón je a karvón majúci ( R ) konfigurácia. Je to enantiomér (+)- karvón . ChEBI. (S)-2-metyl-5-(1-metyletenyl)-2-cyklohexén-1-ón patrí do triedy organických zlúčenín známych ako mentánmonoterpenoidy.

Okrem toho, je Carvone ketón? Carvone (obr. 11.2) je veľmi dôležitý monoterpén ketón pre chuťový priemysel. S-(+)- Carvone je hlavnou zložkou rascového oleja a kôpru s vôňou pripomínajúcou tieto bylinky.

Ľudia sa tiež pýtajú, prečo R a S karvón vonia inak?

Obrázok 2: R a S enantioméry karvón . Chiralita karvón sa priamo premieta do nesúladu v vôňa pretože niekoľko čuchových receptorov vo vašom nose je chirálnych a zaregistrujú určité enantioméry silnejšie ako iné. Teda, ( R ) karvónová vôňa ako mäta a ( S ) karvónová vôňa ako rasca.

Aké funkčné skupiny sú v Carvone?

Carvón obsahuje a ketón a dve alkén funkčné skupiny. Jeden z alkény je konjugovaný s ketón (nazývaný konjugovaný enón); ostatný alkén nie je konjugovaný.

Odporúča: