Aké sú niektoré z ťažkostí, ktoré sa môžu vyskytnúť špecifické pre priemysel rýchleho občerstvenia?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:22

Okrem takýchto trendov, priemyslu rýchleho občerstvenia čelí výzvam, ako je nedostatok čerstvých surovín, zvýšený dopyt spotrebiteľov po zdravých jedlo , rastúca konkurencia a rýchle jedlo možnosti, ako sú hotové jedlá a produkty, ktoré môcť spôsobiť zmätok a vyústiť do užších marží reštaurácia vlastníkov.

Ak vezmeme do úvahy niektoré z výziev, ktorým dnes čelí potravinársky a nápojový priemysel?

8 hlavných výziev, ktorým čelí potravinársky a nápojový priemysel v roku 2016

• Spotrebitelia sa vyhýbajú centru obchodu s produktmi.
• Zdravé a čisté označenie vs. šetrné k diéte.
• Nárast prírodných a organických produktov.
• Adaptácia na prechod na elektronický obchod.
• Hnutie proti cukru.
• Pridávanie hodnoty k produktom.
• Pomalé cykly inovácie produktov.
• Robiť produkty pohodlnejšie.

Okrem vyššie uvedeného, aké sú bežné problémy reštaurácie? 7 prekvapivo bežných problémov, ktorým reštaurácie čelia

• Bežný problém č. 1: Menu. Jedným z najčastejších problémov majiteľov reštaurácií je jedálny lístok.
• Bežný problém č. 2: Zákaznícky servis.
• Bežný problém č. 3: Jedinečný predajný bod.
• Bežný problém č. 4: Manažment.
• Bežný problém č. 5: Nábor a školenie personálu.
• Bežný problém č. 6: Marketing.
• Bežný problém č. 7: Kapitál.

Aké sú v tomto smere nejaké výzvy a príležitosti v potravinárskom priemysle?

4 veľké problémy, ktorým čelí Foodservice v roku 2017

• Bezpečnosť potravín a vysledovateľnosť sú naďalej najvyššou prioritou. Bezpečnosť potravín a vysledovateľnosť sú niektoré z hlavných výziev, ktoré v súčasnosti existujú v oblasti stravovania.
• Časovo obmedzené ponuky a propagačné programy musia byť správne štruktúrované.
• Komunikácia medzi nákupom a odoslaním je životne dôležitá.
• Využite veľké dáta v dodávateľskom reťazci.

Aké sú bežné problémy v komerčnej kuchyni?

Tím spoločnosti Bricks+Agent zostavil zoznam bežných problémov v kuchyni a ako ich vyriešiť

• Zapáchajúca drenáž. Vydáva váš kuchynský drez nepríjemný zápach?
• Nezatvárajú sa dvierka skrinky.
• Mastné povrchy.
• Stratené pokrievky panvice.
• Kuchynské zásuvky, ktoré sa držia.
• Nedostatočné svetlo.
• Blokády v kuchynskom dreze.
• Rozbité vodovodné potrubie.