Koľkokrát môžem znovu použiť repkový olej?
Koľkokrát môžem znovu použiť repkový olej?

Video: Koľkokrát môžem znovu použiť repkový olej?

Video: Koľkokrát môžem znovu použiť repkový olej?
Video: О Чем Молчат Кондитеры 🤫 Как Рассчитать Себестоимость пирожных ЭСКИМО #142 2024, November
Anonim

Niektorí ľudia sa fritovaniu vyhýbajú, pretože sa zdá, že je zbytočné ho vyhadzovať oleja po jednej várke. Dobrou správou je, že je to v poriadku opätovné použitie vyprážanie oleja viacnásobný krát keď je to napäté do bodu.

Môžete znova použiť repkový olej po vyprážaní?

Ak tvoj smažiť technika je vypnutá, tvoja oleja nebude opakovane použiteľné . Pretože vyprážanie vzniká pri vysokých teplotách, použite olejov s vysokým bodom zadymenia, ktorý sa len tak ľahko nerozbije. Tie obsahujú repka , arašidy alebo zelenina olejov.

Podobne, prečo by sa olej na varenie nemal opätovne používať? Opätovné použitie kuchynského oleja bez použitia fritézy je podľa odborníka na výživu mimoriadne škodlivé pre vaše zdravie. “ Opätovné použitie kuchynského oleja zvyšuje cholesterol, vytvára peroxidy kyseliny, spôsobuje rakovinu, napáda bunky orgánov a môže infikovať biele krvinky.

Okrem toho, je v poriadku opätovné použitie oleja?

Áno, je OK na opätovné použitie smažiť oleja . Tu je návod, ako ho čistiť a skladovať: ? Po dokončení vyprážania nechajte oleja v pohode. ? Umiestnite jemné sitko alebo gázu (ešte lepšie, ak použijete oboje) na nádobu, do ktorej ju plánujete uložiť, a preceďte oleja.

Ako môžete zistiť, či je olej zatuchnutý?

Zvyčajne môžete povedz, či olej odišiel zatuchnutý nadýchnutím sa. Ak vonia (niektorí hovoria, že vonia ako pastelky!), potom je čas zahodiť fľašu a kúpiť novú. Ak nie ste si na 100% istí, zohrejte na panvici niekoľko polievkových lyžíc a vezmite si ďalší závan.

Odporúča: