Obsah:

Aké sú rôzne typy zariadení poskytujúcich stravovacie služby?
Aké sú rôzne typy zariadení poskytujúcich stravovacie služby?

Video: Aké sú rôzne typy zariadení poskytujúcich stravovacie služby?

Video: Aké sú rôzne typy zariadení poskytujúcich stravovacie služby?
Video: Varvara Eva Tali – Malenkaya devochka 2024, December
Anonim

Stravovacie zariadenia zahŕňajú:

  • Reštaurácie.
  • Jedlo Stojany.
  • Trhy s mäsom.
  • Školské obedy.
  • Jedáleň v domove dôchodcov.
  • Výživové stránky pre starších ľudí.
  • Obmedzené Jedlo Stojany.
  • Dočasné Jedlo Stojany.

Aké sú teda rôzne typy stravovacích služieb?

Pochopenie týchto 5 rôznych typov služieb, ich individuálnych výhod a problémov vám pomôže rozhodnúť sa, ktorý z nich použiť pre vašu reštauráciu

  • Obsluha čašníka.
  • Čínska banketová služba.
  • Obsluha formou bufetu.
  • Samoobslužná.
  • Polosamoobsluha.

Aké sú základné formy prevádzok stravovacích služieb? stravovacie zariadenia.

  • Reštaurácia. Reštaurácia je zariadenie, ktoré slúži zákazníkom.
  • Dopravné stravovanie. poskytovanie jedla a nápojov cestujúcim pred
  • Stravovanie leteckej spoločnosti. Stravovanie cestujúcich leteckej spoločnosti na palube lietadla,
  • Železničné stravovanie.
  • Lodné stravovanie.
  • Surface Catering.
  • Vonkajšie stravovanie.
  • Maloobchodné stravovanie.

Tiež je potrebné vedieť, čo sa považuje za potravinárske zariadenie?

riad, príp jedlo - kontaktné plochy. Potravinové zariadenie . (a) Stravovacie zariadenie “znamená prevádzku, ktorá skladuje, pripravuje, balí, podáva, predáva alebo inak poskytuje jedlo na ľudskú spotrebu: Strana 10.

Čo je to potravinová prevádzka 4. kategórie?

PREVÁDZKY TRIEDY IV . Popis Jedlo Manipulácia. • Horúca príprava potenciálne nebezpečných látok potravín (napr. mäso, hydina, vajcia, ryby, mliečne výrobky atď.) podávané viac ako kumulatívne (vrátane uchovávania za tepla, chladenia, chladenia, ohrievania atď.)

Odporúča: