Čo je to strom yuzu?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:22

Yuzu - Citrus junos - je malý strom druh z čeľade Rutaceae produkujúci citrusové plody - yuzu - z kríženca divokej mandarínky a Citrusichangensis, s jemne korenistou chuťou medzi grapefruitom a mandarínkou. Pochádza z Číny, v Japonsku je veľmi obľúbený najmä pre svoje ovocie.

Tiež vedieť, ako chutí yuzu?

Yuzu je kyslé japonské citrusové ovocie, ktoré sa používa pre svoju šťavu a aromatickú kôru. The yuzu (veľkosť mandarínky) má vôňu a chuť, ktorá je odlišná od akéhokoľvek iného citrusového ovocia, trochu podobná ako medzi grapefruitom a limetkou.

Podobne, prečo je yuzu také drahé? Pretože yuzu sa považuje za citrón, šťava je veľmi minimálne, teda často drahé . Mimo niekoľkých ázijských kuchýň a najmä v japonských kultúrnych kruhoch, yuzu sa zriedka pestuje alebo používa, pretože je pomerne vzácny. Používa sa v zelenej aj zrelejšej, žltej forme, je to cenený citrus v kulinárskom svete.

Okrem vyššie uvedeného, na čo je yuzu dobré?

Pre začiatočníkov, yuzu obsahuje a skvelé množstvo vitamínu C, oveľa viac ako akýkoľvek citrón alebo pomaranč. Obsahuje tiež dobre množstvo ďalších dôležitých vitamínov a minerálov, ako aj množstvo antioxidantov. Je protizápalový a antimikrobiálny.

Aké veľké sú stromy yuzu?

Yuzu ovocie, ktoré sú veľmi aromatické, zvyčajne s priemerom medzi 5,5 cm (2,16 palca) a 7,5 cm (2,95 palca), ale môcť byť ako veľký ako bežný grapefruit (do 10 cm (3,93 palca) alebo väčší ). Yuzu tvorí vzpriamený ker alebo malý strom , ktorých má bežne veľa veľký tŕne.