Čo sa deje v odstredivke mlieka?
Čo sa deje v odstredivke mlieka?

Video: Čo sa deje v odstredivke mlieka?

Video: Čo sa deje v odstredivke mlieka?
Video: Хватит Покупать в МАГАЗИНЕ! Сделайте САМИ! 3 Ингредиента + 10 Минут! Сыр в Домашних Условиях 2024, November
Anonim

Mlieko separátor je zariadenie, ktoré odstraňuje krém z celku mlieko . Keď celý mlieko dostane do misky, odstredivé sila ho vedie cez otvory kotúčov. The mlieka tukové guľôčky idú do stredu bubna a škrupiny mlieko ide na jeho vonkajší okraj, pretože je ťažší. To je spôsob extrakcie krému stane sa.

Jednoducho, viete mlieko odstreďovať?

Odstredivky môžu použiť na oddelenie krému od odstredenej hmoty mlieko . The centrifúga pozostáva z až 120 diskov naskladaných dohromady pod uhlom 45 až 60 stupňov a oddelených 0,4 až 2,0 mm medzerou alebo separačným kanálom. Skrom mlieko , teraz bez tukových guľôčok, bude pohybovať smerom von a odchádza cez samostatný výstup.

Okrem toho, ako sa používajú odstredivky pri výrobe mliečnych výrobkov? Najväčšia aplikácia pre centrifúgy v mliekarňach je horúco mlieko oddelenie. Cieľom je oddeliť globulárne mlieko tuk zo séra, odtučnený mlieko . Obsah tuku v smotane vypúšťanej zo separátora je možné regulovať na úroveň medzi 20 a 70 %.

Vzhľadom na to, čo robí separátor mlieka?

A oddeľovač je odstredivé zariadenie, ktoré oddeľuje mlieko do smotany a odstredené mlieko . Separácia sa v minulosti bežne vykonávala na farmách. Väčšina farmárov podojila niekoľko kráv, zvyčajne ručne, a oddelila sa mlieko.

Ako sa pri spracovaní mlieka oddeľuje smotana od mlieka?

The proces ktorým krém je oddelené od mlieko sa nazýva centrifugácia. Centrifugácia je a proces kde môže byť zmes oddelené prostredníctvom pradenia. The proces je zvyknutý oddelene šklbať mlieko z celku mlieko , od veľkých separátorov.

Odporúča: