Čo sú PCB v rybách?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:22

PCB v rybách a mäkkýše. PCB , alebo polychlórované bifenyly, sú vysoko toxické priemyselné zlúčeniny. Tieto chemikálie sa môžu hromadiť v tukových tkanivách ryby a iné zvieratá a vo vysokých koncentráciách predstavujú vážne zdravotné riziká pre ľudí, ktorí často jedia kontaminované látky ryby.

Tiež je potrebné vedieť, ako sa PCB dostávajú do rýb?

Usadzujú sa vo vode a sedimentoch, kde sú prijímané malými organizmami a čoraz viac sa hromadia v tuku a orgánoch, ako je pečeň ryby a zvieratá (vrátane ľudí), ktoré jedia ryby . Ryby sú hlavným zdrojom potravy PCB , obzvlášť ryby ulovené v kontaminovaných jazerách alebo riekach.

Okrem vyššie uvedeného, čo sú PCB a prečo sú škodlivé? Štúdie z PCB u ľudí zistili zvýšený výskyt melanómov, rakoviny pečene, rakoviny žlčníka, rakoviny žlčových ciest, rakoviny gastrointestinálneho traktu a rakoviny mozgu a môžu súvisieť s rakovinou prsníka. PCB je známe, že spôsobujú rôzne typy rakoviny u potkanov, myší a iných skúmaných zvierat.

V súvislosti s tým, čo sú PCB v lososoch?

Riziká z PCB polychlórované bifenyly ( PCB ) sú olejové, syntetické chemikálie, ktoré sa používali v elektrických zariadeniach a ako prísady do farieb, plastov a iných produktov. Žiaľ, teraz sa nachádzajú v dnešných farmách losos.

Aké potraviny obsahujú PCB?

Väčšina ľudí je vystavená PCB tým, že jedia kontaminované ryby , mäso a mliečne výrobky. Nejaké spodné kŕmenie, sladkovodné ryby môžu pri odstraňovaní požierať sedimenty obsahujúce PCB. Sumec, byvol a kapor majú zvyčajne najvyššie hladiny PCB.