Ako ovocie znižuje produkciu etylénu?
Ako ovocie znižuje produkciu etylénu?

Video: Ako ovocie znižuje produkciu etylénu?

Video: Ako ovocie znižuje produkciu etylénu?
Video: Вот что происходит с вашим телом, когда вы начинаете ес... 2024, December
Anonim

Etylén účinok je inhibovaný oxidom uhličitým a 1-MCP. Ďalšou metódou na spomalenie zrenia je do odstrániť etylén zo skladovacieho prostredia použitím materiálov, ktoré absorbujú etylén ako je manganistan draselný. Raz ovocie dosiahne svoj cieľ, môcť dozrieť expozíciou na etylén plynu.

Tiež sa pýtali, ako ovocie produkuje etylén?

Za všetko môže rastlinný hormón tzv etylén . Etylén je prírodný rastlinný hormón uvoľňovaný vo forme plynu. Spúšťa degradáciu buniek, ovocie aby boli mäkšie a sladšie, listy opadali a semená alebo puky vyklíčili. Zatiaľ čo niektorí ovocie a zelenina je vysoká etylén výrobcovia, iní sú na to citlivejší.

Za druhé, ktoré ovocie produkuje najviac etylénu? Niektorí ovocie a zelenina je vysoká etylén výrobcov, kde sú niektorí citliví etylén.

Tu sú niektoré bežné potraviny vyrábajúce etylén (abecedne):

  • jablko.
  • banán (zrelý)
  • čučoriedky.
  • melón.
  • figy
  • zelená Cibuľa.
  • hrozno.
  • kivi.

Tu uvádzame, ako znížite produkciu etylénu?

Inhibícia etylén je možné dosiahnuť vystavením ovocia 15% CO2 15 dní pred skladovaním CA, aj keď sa zistilo, že to vyvoláva vývoj rozkladu pri nízkej teplote v ovocí neskoro v období skladovania.

Čo pomáha stimulovať dozrievanie ovocia?

Zvyčajne sa komerčne používajú nízke koncentrácie etylénu dozrievanie ovocia , pretože to je všetko, čo k tomu treba stimulovať the ovocie prirodzené dozrievanie odpoveď. V čase, keď sa upravuje etylén ovocie sa dostane k spotrebiteľovi, komerčne používaný etylén je preč a ovocie vyrába vlastný etylén.

Odporúča: