2025 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 16:12
- Zostavte HACCP Tím.
- Popíšte jedlo a jeho distribúciu.
- Opíšte zamýšľané použitie a spotrebiteľov potraviny.
- Vytvorte vývojový diagram, ktorý popisuje postup.
- Overte vývojový diagram.
- Vykonajte analýzu nebezpečenstva (zásada 1)
- Určte kritické kontrolné body (CCP) (zásada 2)
Okrem toho, ako vytvoríte Haccp?
12 krokov k vypracovaniu plánu HACCP
- Zostavte tím HACCP.
- Popíšte Produkt.
- Identifikujte zamýšľané použitie a spotrebiteľov.
- Zostavte vývojový diagram na opis postupu.
- Potvrdenie vývojového diagramu na mieste.
- Vykonajte analýzu nebezpečenstva (zásada 1)
- Stanovte kritické kontrolné body (CCP) (zásada 2)
- Stanovte kritické limity pre každú centrálnu protistranu (zásada 3)
Aký je tiež plán Haccp pre bezpečnosť potravín? HACCP je systém riadenia, v ktorom bezpečnosť jedla je riešená prostredníctvom analýzy a kontroly biologických, chemických a fyzikálnych nebezpečenstiev od výroby surovín, nákupu a manipulácie až po výrobu, distribúciu a spotrebu hotového výrobku.
Okrem toho, čo je to formulár Haccp?
A HACCP plan je systém monitorovania bezpečnosti potravín, ktorý sa používa na identifikáciu a kontrolu biologických, chemických a fyzikálnych rizík v rámci skladovania, prepravy, používania, prípravy a predaja tovaru podliehajúceho skaze. Tiež určuje kritické kontrolné body (CCP) v procese výroby potravín.
Aké sú 7 kroky programu Haccp?
Sedem zásad HACCP
- Zásada 1 - Vykonajte analýzu nebezpečenstva.
- Zásada 2 - Identifikujte kritické kontrolné body.
- Zásada 3 - Stanovte kritické limity.
- Zásada 4- Monitorujte CCP.
- Zásada 5 - Stanovte nápravné opatrenia.
- Zásada 6 - Overovanie.
- Zásada 7 – Vedenie záznamov.
- HACCP nie je samostatný.
Odporúča:
Ako sa píše polystyrénový pohár?
Slovo polystyrén je často nesprávne používané širokou verejnosťou v Spojených štátoch a Kanade ako všeobecný termín pre polystyrénovú penu, ako sú šálky na kávu, chladič alebo obalový materiál, ktoré sú zvyčajne biele a sú vyrobené z expandovaných polystyrénových guľôčok
Ako sa píše 40 tisícin?
40 tisícin znamená, že ak niečo rozdelíte na tisíc rovnakých častí, 40 tisícin je 40 z tých častí, ktoré ste práve rozdelili. Keďže 40 tisícin je 40 nad tisíc, 40 tisícin ako zlomok je 40/1000. Ak vydelíte 40 tisícimi, dostanete 40 tisícin ako desatinné číslo, čo je 0,040
Ako sa píše 44 v angličtine?
Štyridsať je správny spôsob písania čísla a štyridsať je vždy nesprávne
Ako sa píše štíhla až zhadzovať?
Podstatné meno, množné číslo lean-tos. chatrč alebo prístrešok podopretý na jednej strane stromami alebo stĺpmi a so šikmou strechou
Ako sa píše CHF?
Frank (nemčina: Franken, francúzština a rétorománčina: franc, taliančina: franco; znak: fr. (v nemeckom jazyku), fr. (vo francúzštine, taliančine, rétorománčine) alebo CHF v akomkoľvek inom jazyku alebo medzinárodne; kód : CHF) je mena a zákonné platidlo Švajčiarska a Lichtenštajnska; je tiež zákonným platidlom v taliančine